Timpii de gătit variază în funcție de grosimea tăiței de carne; totuși, carnea de porc trebuie încălzită la o temperatură internă minimă de 145 grade pentru a fi considerată sigură pentru consum. În funcție de mărimea cotletului de carne de porc, ar putea dura oriunde între 8 și 35 de minute.
Pentru a asigura o temperatură sigură, trebuie utilizat un termometru intern pentru gătit pentru a verifica temperatura cărnii. Ca o estimare bruta, cu toate acestea, cotlete de porc groase de 3/4 inch ar trebui sa fie friptate timp de 8-12 minute, in timp ce 1 1/2 inch gros de carne de porc ar trebui sa fie friptate timp de 22-35 de minute. Amintiți-vă întotdeauna că timpul de preparare nu scade liniar cu grosime.
