Unele fructe amare includ grapefruit, pepeni amar, măsline, crabaple și portocale amare. Unele fructe amare mai puțin cunoscute includ sandersuri, bivolițe și fructe de pădure din cenușă de munte. Aceste fructe de padure, cu toate acestea, au un efect toxic atunci când sunt consumate în cantități mari și ar trebui să fie consumate cu prudență.
Chiar dacă fructele amare tind să aibă o aromă nedorită atunci când sunt consumate singure, ele pot oferi beneficii pentru sănătate. Fructele, legumele și ierburile dăunătoare stimulează digestia și măresc absorbția nutrienților. Fructele abundente conțin, de asemenea, substanțe nutritive care luptă împotriva radicalilor liberi, ajută la detoxifierea naturală și stimulează metabolismul și funcția sistemului imunitar. Practicanții ayurvedici cred că fructele amare ajută la scăderea în greutate, reducând pofta dulce și retenția apei.
