Căpșunile sunt un fruct comestibil în formă de inimă, roșu și roșu, cu dulce, cu achene de semințe întărite, care pătrund în pielea exterioară a fructelor. Fiecare boabe au aproximativ 200 de achene. Căminele crăpate au o culoare roșie bogată și sunt pline și ferme la atingere.
Fabrica de flori de înflorire produce căpșuni, care de fapt sunt recipiente îngroșate ale plantei. Fabrica de parfumare are peste 20 de specii diferite și crește în diferite locații din întreaga lume. Resturile de căpșuni sunt preluate prin prinderea tijei fructului cu degetul mare și arătătorul. În momentul în care se captează o căpșună, se oprește coacerea. Capacele verde de căpșuni permit fructului să dureze mai mult și, de obicei, rămân pe fructe până când este gata să mănânce. Dimensiunea unei căpșuni nu are nicio legătură cu dulceața ei. Cu toate acestea, fructele înfundate și ridurile ar trebui evitate.
Căpșunile sunt o excelentă sursă de vitamina C, fibre, folat, potasiu și antioxidanți. Căpșunile sunt, de asemenea, lipsite de grăsimi și carbohidrați. Potrivit Farmacurilor Natureripe, cercetările arată că căpșunile pot contribui la scăderea riscului de apariție a anumitor forme de cancer. Căpșunile sunt cele mai bune atunci când sunt consumate proaspete, dar durează mai mult atunci când sunt refrigerate la 35 de grade Fahrenheit. Capsunile întregi sau felii pot fi congelate ca atare sau ambalate în zahăr. Căpșunile înghețate cu zahăr mențin calitatea mai bună decât boabele înghețate fără zahăr.
