Câteva exemple de fructe cu conținut scăzut de acid includ cele din familia pepeni și banane, potrivit WebMD. Pepenele de pepene, pepene galben și pepene galben sunt cu un conținut scăzut de acid. Multe fructe care nu fac parte din familia de citrice pot fi potrivite pentru cei care au nevoie de o dietă cu conținut scăzut de acizi.
Alte exemple de fructe cu conținut scăzut de acid includ smochine, pere, date, persimmons și papaya. În general, dacă un aliment este acru, este probabil să aibă un conținut mai mare de acid. Felul în care se prepară un fruct poate afecta, de asemenea, conținutul său acid. Metodele de preparare slabă a acidului includ decaparea, uscarea, congelarea și, în funcție de rețetă, conservarea. Conservarea necesită adesea adăugarea de acid în alimente, pentru a nu le strica, deci este important să evitați aceste alimente dacă nu sunt cunoscute metodele de preparare.
Fructele și toate celelalte alimente sunt desemnate ca fiind scăzute de acid dacă au un pH între 4.6 și 6.9. Alimentele cu un nivel de pH de 7,0 sau mai mare sunt considerate alcaline, iar cele cu un pH de 4,5 sau mai scăzut sunt acizi.
O dietă cu conținut scăzut de acizi poate ajuta persoanele care suferă de arsuri la stomac sau alte afecțiuni legate de aciditate să le ușureze simptomele, potrivit WebMD. Cele mai multe legume și cereale sunt, de asemenea, scăzute în acid, inclusiv fulgi de ovăz, cereale integrale, carne, ouă și pește.
