Deoarece prima coaste este o bucată de carne bogată și decadentă, se combină cel mai bine cu vinuri mai robuste, cum ar fi Cabernet Sauvignon, Merlot și Bordeaux. la vinuri specifice precum Revello Barbera d'Alba, Casa Lapostolle Merlot și Hess Select Cabernet Sauvignon.
Atunci când se analizează ce fel de vin să se împerecheze cu coastele prime, este important să selectați un vin care să completeze tăierea robustă a cărnii de vită. Căutați vinuri care sunt foarte tannice în natură, cu note de fructe adânci care echilibrează bine pe palat cu carnea. Unele vinuri au, de asemenea, note de plante uscate și au o cantitate bună de acid, care poate tăia grăsimea cărnii. Evitați vinurile grele de degustare de stejar, deoarece acestea nu se potrivesc bine cu vântul care se găsește de obicei pe suprafața coastei prime.
