Drojdie supraviețuiește în principal prin consumul de zaharuri simple cum ar fi glucoza și fructoza. Există multe tipuri de drojdii, dintre care unele pot consuma diferite zaharuri, inclusiv dizaharide, care sunt puțin mai complexe decât zaharurile simple. /p> Drojdia este un organism cu celule unice. Este utilizat pe scară largă în alimentele pe bază de grâu, cum ar fi pâinea, dar este, de asemenea, folosit pentru fabricarea berii, vinului și a anumitor brânzeturi. Atunci când un organism de drojdie consumă zahăr, produsele secundare includ dioxidul de carbon și alcoolii. Multe băuturi alcoolice sunt create din acest proces, care se numește fermentație. Vinul este pur și simplu fermentarea unui fruct, de obicei strugurii. Bioxidul de carbon produs poate face ca mărfurile de coacere "să crească", motiv pentru care drojdia este folosită în pâine.
Postări similare
Alte postări interesante
