Potrivit unor alte site-uri de știri, fudge uscat este adesea cauzată de bătăi necorespunzătoare sau gătit. Rezultatul tare și fărâmicit poate fi salvat prin topirea lui, prin recâștigare și rebătări.
About.com recomanda adăugarea de fudge și 1 1/2 cești de apă într-o cratiță la căldură scăzută. Fudge ar trebui să fie agitat până când se topește și se combină cu apa. Răzuirea părților laterale ale vasului în timpul acestui proces împiedică cristalizarea zahărului, note.com. După ce se topește, amestecul este încălzit pe mediu până când atinge temperatura cerută de rețetă.
Fudge-ul gătit este bătut numai până se îngroațește și începe să-și piardă strălucirea. Suprasolicitarea întărește fuga.
