O reteta buna pentru o frecare uscata de condimente include rozmarin uscat, cimbru, coriandru si sare kosher, conform celebrului bucatar Guy Fieri. Un altul cheamă ardei negri, piper alb, praf de ceapă, boia de ardei și oregano uscat.
O reteta de spice de carne de vita necesita ingrediente cum ar fi ceapa granulata, usturoi granulat, rozmarin uscat si cimbru. Ingredientele sunt combinate și frecate pe friptură, după care carnea este lăsată să se odihnească timp de până la 30 de minute. Gatiti carnea la 450 F timp de 40 de minute, apoi reduceti caldura la 275 F si gatiti pana cand carnea ajunge la 135 de grade.
O a doua rețetă de prăjitură cu condimente include ingrediente precum ardeiul alb, negru și roșu, împreună cu alte mirodenii uscate, pentru a crea o crustă aromatizantă pe partea exterioară a fripturii. O frecare tradițională include piper negru, piper alb, sare, praf de usturoi, cimbru uscat și praf de ceapă. Se amestecă toate ingredientele, câte o lingură la un moment dat, până când nu este suficient să acoperiți toată friptură.
Pentru o aromă sud-vestică, încercați să combinați praful de chili, chimen, oregano uscat și praf de usturoi. Un amestec grecesc poate conține pudră neagră, oregano uscat și sare de usturoi și un frezat cu piper de rozmarin va avea busuioc uscat, oregano uscat, praf de usturoi, sare și piper negru, după cum afirmă site-ul web Beans Loving Texans.
Pentru o frecare de pătrunjel Dijon, folosiți patrunjel proaspăt, muștar Dijon, usturoi, sare și piper negru. Pentru a crea o friptură cu aromă puternică de usturoi, încercați o frecare de rozmarin de usturoi, care include rozmarin proaspăt, usturoi, sare și piper negru.
