O bară de sucuri este în primul rând o unitate mică care servește sucuri clienților, adesea cu fructe proaspete și chiar sucuri de legume. Exemplele de ceea ce pot găsi clienții într-un bar de suc includ fructe, sucuri proaspete stoarse, ocazional cu adăugarea de suplimente sau boosteri, cum ar fi nuci, praf de proteine sau germeni de grâu.
Barurile de suc au devenit populare în anii 1990. În acest timp, mai mici baruri de sucuri independente au dat drumul unor unități mai mari, inclusiv barurile de sucuri corporative. După ce popularitatea sa a crescut în S.U.A., conceptul de suc de bară sa răspândit la nivel global, inclusiv în Canada, Marea Britanie și Australia. Cele mai multe baruri de suc constau dintr-o serie de mașini de juicing cu cupe și paiete de diferite dimensiuni.
