Cele mai bune substitute pentru frunzele de curry sunt frunzele de dafin, busuiocul și frunzele de lime kaffir, conform Food.com. Aceste condimente oferă un gust oarecum asemănător curry, dar nimic nu se compară cu frunzele curry folosite în bucătăria indiană și srilanca.
Mulți oameni din întreaga lume caută înlocuitori de frunze de curry datorită duratei scurte de păstrare a frunzelor. Curry frunzele pot fi uscate, dar nu au același gust ca produsul proaspăt. Dacă un bucătar vine peste un lot de frunze proaspete de curry, le poate stoca în congelator timp de până la o săptămână înainte de a-și pierde prospețimea.
