McDonald's vinde zilnic aproximativ nouă milioane de lire sterline de cartofi prăjiți pe tot globul. Compania nu ține evidențe specifice cu privire la cantitatea de cartofi prăjiți.
McDonald's este cumpărătorul dominant al cartofilor din Statele Unite, iar compania achiziționează în America aproximativ 3,4 miliarde de lire sterline de cartofi în America. De două ori pe an, compania efectuează o evaluare a frișcanilor francezi. Evaluarea Fry franceză este un concurs pentru cei mai buni cartofi dintre cei trei furnizori principali de cartofi ai companiei din Statele Unite: McCain, Lamb Weston și J.R. Simplot. McDonald's atribuie vânzările internaționale imense la acest concurs și alte eforturi de control al calității.
