Rozmarinul cu suc de lămâie poate fi folosit ca înlocuitor al fructelor de ienupăr în timpul gătitului. Atât boabele de ienupăr, cât și rozmarinul au un gust de pin. Boabele de ienupar au un gust mai citric decât rozmarinul, deci sucul de lamaie trebuie adăugat la rozmarin pentru a compensa această diferență de aromă.
Boabe de ienupăr sunt adesea folosite pentru a aroma carne, cum ar fi mielul, vânatul, mistrețul și carnea de porc. Boabe de ienupar sunt, de asemenea, principalul ingredient aromatizant în gin. Boabe de ienupăr nu sunt de fapt boabe. Ele sunt, de fapt, conurile mici ale tufișului de ienupăr. Nu toate fructele de ienupăr sunt comestibile, deci este mai bine să nu le alegeți în sălbăticie.
