Tarragonul, cimbrul și cimbru sunt înlocuitori buni ai rozmarinului uscat. Într-un vârf, salvie este, de asemenea, un bun înlocuitor. Pentru rozmarin proaspăt, oregano sau busuioc face înlocuitori buni.
Rozmarinul este o planta populara folosita pentru a aroma carnea sau pentru a adauga o aroma distincta la un sos gros. Este nativ din regiunea mediteraneană, motiv pentru care tinde să apară atât de des în rețete culinare din această zonă și în Europa. Pentru ceva diferit, iubitorii de rozmarin scot niste rozmarin de tulpinile acelor si folosesc tulpinile ca un bebe convenabil pentru kebaburile din carne sau legume. Acest lucru adaugă un pic de aromă de rozmarin suplimentar la kebabs.
