Un blender de patiserie este folosit pentru a face produse de panificație, cum ar fi crustacee, biscuiți și croissante. Se utilizează cu produse de cofetărie care necesită tăierea untului în amestecul de făină.
Un blender de patiserie este un instrument de bucătărie care permite tăierea untului în bucăți mai mici. Pentru a utiliza instrumentul, adăugați cantitățile necesare de unt în amestecul de aluat. Țineți mânerul sculei și apăsați piesa metalică în aluat. Continuați să apăsați pe instrument, urmărind ca liniile metalice ale sculei să rupă untul în bucăți mai mici. Acesta este un mod mai simplu și mai puțin consumator de timp de tăiere a untului pentru produse de panificație.
