Inghetata Spumoni este un desert italian traditional si este alcatuita din straturi de inghetata. Reteta originala implica o inghetata umpluta cu nuci sau fructe care este plasata in jurul unui tort de burete.
Din 2015, rețetele comune Spumoni implică de obicei diverse arome de înghețată, cum ar fi cireșe, fistic, ciocolată și vanilie. Aromele de înghețată au fost alese pentru a încorpora aromele de fructe și nuci ale rețetei originale Spumoni și, de asemenea, datorită culorilor similare cu steagul italian. Rețetele moderne de Spumoni prezintă, de asemenea, diferite metode de prezentare, cum ar fi așezarea una lângă cealaltă, în loc de straturi, și elemente suplimentare, cum ar fi frisca sau felii de fructe.
