Boabele Fava sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de fasole lăcustă. Acestea arată asemănătoare cu păstăile de mazare, dar sunt mai mari. Fava fasolei consumă mult timp să se coajă; suportul exterior trebuie îndepărtat și la fel și pielea exterioară a fasolei individuale.
O jumătate de kilogram de fasole roșie produce numai 1/3 cești de fasole. În medie, fiecare pod conține patru sau cinci fasole. Fava fasole are o aromă de nuci și unt.
Sezonul de vârf pentru fasolea este luna martie în primele două săptămâni ale lunii mai. Cele mai bune fasole nu sunt prea mari în dimensiune și sunt învelite într-o fundătură verde fără pete maronii.
