Înghețata poate fi aromatizată cu orice, deci este imposibil să spunem cât de multe arome au existat de-a lungul istoriei. Arome populare includ ciocolată, vanilie și căpșuni, în timp ce arome mai exotice includ crab, usturoi și slănină.
Unele branduri de înghețată sunt cunoscute pentru a oferi noi și interesante combinații de arome. De exemplu, Ben & Jerry are zeci de arome notabile, printre care Cinnamon Buns, Crème Brûlée și Sorbet de Lemonade. Unele arome sunt numite pentru celebrități sau referințe culturale pop, incluzând Country Peach Cobbler ™ din Willie Nelson, care are un gust de sunete; sau Gustul (Jeremy) Lin-Sanity, care este aromat cu fructe lychee și cookie-uri de avere.
