Culturile cultivate în New Jersey includ cartofi, fân, grâu, mere, piersici, fructe de pădure și porumb. Cresterea culturilor de câmp sunt grâul, porumbul și boabele de soia. Cea mai mare sursă primară de venituri agricole sunt produsele de seră și pepiniere.
New Jersey se numără printre principalii producători de merișoare și afine din țară. Agricultorii din New Jersey se angajează, de asemenea, în diverse activități, cum ar fi apicultura și producția de lapte. Majoritatea produselor agricole din New Jersey sunt vândute rezidenților săi. Fermierii de fermă produc suficient fân pentru a furniza mii de ferme în alte state. Plantele de pepinieră, cum ar fi crini, trandafiri, orhidee și geraniuri, sunt cultivate pentru piața urbană.
