Culturile principale cultivate în Irlanda sunt orz, grâu, ovăz, cartofi și sfeclă de zahăr. Începând cu anul 2014, cea mai mare parte a terenurilor agricole din țară este dedicată susținerii animalelor pentru export, carne de peste mări.
Clima și calitatea solului din Irlanda favorizează creșterea ierbii peste culturile arabile. Acest lucru face terenul ideal pentru creșterea animalelor. Țara sprijină o industrie a bovinelor răspândite pe scară largă, precum și fermele pentru producția de lapte și fermele de ovine, de cai și de porci. Industria pastorală a agriculturii este susținută de o cerere ridicată pentru animale în Marea Britanie și în Europa continentală. Uniunea Europeană oferă piețe sigure și prețuri îmbunătățite pentru produsele din Irlanda începând din 2014, ceea ce a dus la creșterea veniturilor agricole din Irlanda în ultimii 20 de ani.
Începând cu 2014, 19,5% din suprafața totală a Irlandei este dedicată agriculturii. Aproximativ 7,5% din teren este folosit pentru cultivarea culturilor, în special în est, cu toate că cartofii și ovăzul pot fi crescuți și în vest. Majoritatea fermelor din Irlanda sunt mici în comparație cu alte națiuni agricole. În 1999, producția estimată a principalelor culturi a națiunii era de 1,7 milioane de tone de sfecla de zahăr, 1,3 milioane de tone de orz, 600 000 de tone de grâu, 560 000 de tone de cartofi și 136 000 de tone de ovăz.
