Mâncărurile tradiționale poloneze includ ciorbe și supe din bulion, carne și legume, pierogis, salată de castraveți, pește, carne de porc și alte tipuri de carne. bucătării.
Bigos, una dintre mâncărurile naționale ale Poloniei, este un fel de tocană consistentă care conține varză, ciuperci și diferite tipuri de carne. Cele mai comune adaosuri de carne sunt carnea de porc, slănină și cârnați polonezi, dar uneori sunt folosite și rață sau oțet. Multe supe poloneze conțin bulion, sfecla și ciuperci.
Pierogis este un preparat polonez, care constă din aluat umplute cu diferite ingrediente, inclusiv varză, ciuperci, ceapă, brânză, cartofi, carne și multe alte umpluturi. Aluatul este prăjit sau fiert și servit fierbinte. Este comun să servești pierogis cu smântână.
În Polonia, masa principală este servită la începutul până la jumătatea amiezii. Se compune, de obicei, din trei cursuri, începând cu o supă, apoi un aperitiv și apoi cursul principal. Sufletele tipice includ borșcul de sfeclă, supa de roșii sau pasta de făină acră de secară. Aperitivele includ heringul servit în cremă, salate sau carne tratată. Cursul principal este, de obicei, o carne de pui sau o carne de porc pâine prăjită. Unele deserturi tradiționale poloneze includ sernik, care este un cheesecake polonez și szarlotka, care sunt tartă de măr.
