Alimentele care pot fi consumate pe dieta mediteraneană a doctorului Oz includ legume, fructe, cereale integrale, nuci și leguminoase. Sunt recomandate și lapte cu conținut scăzut de grăsimi și grăsimi sănătoase.Când urmați dieta mediteraneană, se recomandă consumarea zilnică a 4 până la 8 porții de legume care nu sunt amidon și 4 până la 6 porții de legume amidonate sau cereale integrale, însoțite de 2 până la 4 porții de fructe, 2 până la 3 cesti de lapte, 1 - 3 porții de nuci sau legume și 4 până la 6 porții de grăsimi sănătoase. Peștele și păsările de curte ar trebui mâncate cel puțin de două ori pe săptămână. Apa, gustul aromatizat și sucurile sau ceaiurile de dietă sunt permise pe tot parcursul zilei. Sunt permise băuturi alcoolice, dar nu mai mult de două băuturi pe zi. Alimentele care sunt limitate la nu mai mult de patru ori pe lună sunt carnea roșie, untul, ouăle, carnea și dulciurile.
Un plan de masă zilnică de probă constă într-un mic dejun de iaurt granola parfait, făcut cu iaurt scăzut de grăsime, zmeură și granola, și biscuiți crocante cu 2 linguri de humus pentru o gustare. Pentru masa de prânz, se poate savura o salată de năut făcută cu ulei de măsline, ardei, ceapă și măsline negre. O gustare după-amiaza a legumelor crude, cu o baie de dulce și smântână și o sandwich de roșii și mozzarella, pentru cină, rotunjesc meniul.
