Alimentele care încep cu litera "N" includ nuci, pâine naan, fasole marină, nectarine, urzici, fidea, spanac Noua Zeelandă, nasturțiu și nucșoară. Pâinea din Naan este o pâine indigenă, care este făcută din făină de grâu ata. Este o pâine care este plesnită pe partea cuptorului tandoori pentru a găti.
Nasturțiile sunt cultivate atât pentru florile și frunzele luminate, care au un gust picant și sunt presărate peste salate. Chiar și florile sunt folosite, iar mugurii și semințele pot fi mărunțite pentru a face o garnitură ca niște capre. Noua Zeelandă spanac nu este într-adevăr spanac, dar are un gust ca ea. De asemenea, are un avantaj față de spanac, prin faptul că se dezvoltă pe vreme caldă, în timp ce șuruburile spanacului reale se află în căldură.
Nectarinele au gust de piersici, deși au piele netedă ca prunele. Ele sunt folosite la fel ca piersicile, și sunt abundente în fibre dietetice și vitamina C. Nu au colesterol.
Mancarea este făcută în aproape fiecare țară. Cele mai vechi exemple de fidea provin din China. Taietele chinezești sunt încă făcute cu făină de grâu sau orez și kudzu sau amidon de mazăre. Deși pot fi făcute în multe grosimi și lungimi, fidea chineză este de obicei făcută mult timp, pentru că aceasta promite o viață lungă.
