Este nevoie de aproximativ trei până la 11 tulpini de țelină pentru a face 2 cești, tocate, în funcție de mărimea tulpinilor. Cele mai mari tulpini de telina măsoară în mod obișnuit tulpina de 11 până la 12 centimetri, la 8 cm și cele mai mici tulpini măsoară 5 inci.
Țilele întregi de țelină pot fi depozitate în frigider timp de până la două săptămâni atunci când sunt depozitate într-un container etanș cu apă sau învelite într-un prosop de hârtie umezit și apoi plasate într-o pungă de plastic. Țelina poate fi, de asemenea, înghețată timp de până la o lună fără blancare și timp de până la 12 luni dacă este mai întâi curățată. Deoarece telina se transformă moale după congelare, această țelină este cel mai bine folosită în supe, tocană sau în butoaie.
