Un bushel de scoici moi scoici cântărește aproximativ 48 de lire sterline, iar aceeași cantitate de scoici dau greutate de aproximativ 60 de kilograme. Greutatea, de asemenea, variază în funcție de specia de scoici. Un bushel standard este de 8 galoane, deși FishChoice afirmă că un bushel se poate schimba de la vânzător la vânzător.
În 2012, recoltele de scoici au produs 6 milioane de lire sterline de carne tocată în valoare de aproape 40 de milioane de dolari. Fermele din Virginia și Florida au contribuit cu o cantitate mai mare de mistreți care au redus prețurile, în timp ce recoltele de scoici din statele New England au prins animalele în paturi sălbatice. Clamitele sunt vândute sub mai multe nume, cum ar fi necazurile, cireșele, quahog și gâtul de sus.
