Potrivit Departamentului de Sănătate din S.U.A. & Serviciile umane, pui proaspăt proaspăt, pot fi depozitate în frigider timp de până la 2 zile înainte de pregătire. Acest interval de timp se aplică atât puiilor, cât și pieselor întregi.
Atunci când depozitați puiul brut în frigider, acesta trebuie păstrat la 40 grade Fahrenheit sau mai jos pentru a vă asigura că carnea nu strica sau nu produce bacterii. Puiul ar trebui să fie înghețat dacă rămâne nefolosit pentru câteva zile după cumpărare. Deși alimentele congelate pot rămâne în siguranță pe termen nedefinit, de dragul calității și texturii, puiul întreg trebuie înglobat în decurs de un an de îngheț, iar bucățile de pui trebuie folosite în termen de 9 luni de la înghețarea inițială.
