Puiul gătit va dura 2 ore fără refrigerare înainte ca acesta să fie aruncat. Dacă temperatura este de aproximativ 90 de grade Fahrenheit, puiul gătit va dura doar o oră.
Puiul trebuie păstrat mai mult timp la o temperatură mai mică de 40 grade Fahrenheit. Puiul gătit va dura trei până la patru zile în frigider, iar puiul brut va rămâne bine timp de una până la două zile în frigider. Un întreg pui brut poate sta bine în congelator timp de până la un an. Piesele crude de pui pot fi înghețate timp de nouă luni. Pui gătit poate păstra în congelator timp de două până la șase luni.
