O friptură de oase T cu o grosime de cel puțin 1 cm ar trebui să gătească într-o tavă preîncălzită, în condiții de siguranță la cuptor, la 450 de grade Fahrenheit, între șase și nouă minute, în funcție de nivelul de rareness dorit. puternic> Multe restaurante pregătesc fripturi în acest mod.
O tava buna pentru a selecta este o tigaie greu de fonta. Această tigaie trebuie încălzită în cuptor cu 1 lingură de ulei în ea până când este bine încălzită. Apoi friptura de oase T este plasată în tigaie și este programată cu atenție. Șase minute ar trebui să ofere o friptură rară, în timp ce cele nouă minute vor produce o bucată bine pregătită.
