Colorantii alimentari artificiali din bomboane Skittles includ albastru 1, albastru 1 lac, albastru 2 lac, rosu 40, rosu 40 lac, galben 5, galben 6, galben 5 lac si galben 6 lac. Studiile arată că Skittles conțin cea mai mare cantitate de coloranți albastru, roșu și galben printre cele mai multe branduri de bomboane.
Coloranții alimentari utilizați pentru fabricarea bomboanelor Skittles sunt aprobați de Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente, care este responsabilă de reglementarea ingredientelor alimentare. Pe lângă coloranții alimentari, Skittles conțin, de asemenea, zahăr obișnuit, sirop de porumb și ulei de kernel hidrogenat. Acești coloranți sunt printre ingredientele dintr-o varietate de produse alimentare. Coloranți alimentari se găsesc în băuturi aromate și în deserturi, cum ar fi gelatina, budinca și macaroane și brânză în cutie. Coloranți artificiali se găsesc și în produsele de îngrijire personală, precum șamponul, săpunul și pasta de dinți.
Dezbaterea cu privire la siguranța coloranților alimentari artificiali persistă. Unii oameni sunt îngrijorați de efectele toxice ale coloranților artificiali asupra oamenilor, în special asupra copiilor care suferă de tulburare de hiperactivitate cu deficit de atenție. Organizațiile care reprezintă magazinele alimentare și unii mari producători de alimente contestă validitatea problemelor de siguranță referitoare la coloranții artificiali. Administrația americană pentru alimente și medicamente consideră că sunt necesare mai multe studii în acest domeniu înainte de inițierea unei interdicții.
