Oțetul de cidru de mere din Bragg conține o substanță tulbure numită "mama". Mama este un produs natural al procesului de fermentație. Compus din pectină, reziduuri de măr și lanțuri de proteine, mama este cea mai nutritivă parte a oțetului de cidru de mere nefiltrat, potrivit companiei Bragg.
Oțetul de cidru de mere organic Bragg este fabricat din mere întregi zdrobite. Mama se formează odată cu maturarea oțetului. Unda nepasteurizată, nefiltrată care conține mama este o sursă bogată de minerale și enzime nutritive. Tremurând ușor sticla înainte de utilizare, distribuie mama în întreaga oțet.
Oțetul de cidru de mere este sucul de mere fermentat. Oțetul de cidru de mere conține acid acetic și vitaminele B și C. Oțetul de cidru de mere este amestecat cu miere sau utilizat singur pentru a trata dureri de gât, crampe ale piciorului și hipertensiune arterială. În mod local, otetul de cidru de mere tratează arsurile solare, acneea și infecțiile vaginale.
