Păstrați datele Medjool într-un container etanș pentru o săptămână la temperatura camerei sau păstrați-le la frigider timp de până la șase luni într-un container etanș. Pentru o stocare mai lungă, înghetați datele Medjool până la un an într-o pungă sau container de depozitare în condiții de siguranță.
În timpul depozitării prelungite, datele pot genera cristale de zahăr sub sau pe piele. Se dizolvă aceste cristale prin încălzirea lentă a datelor.
Datele Medjool sunt disponibile în majoritatea locurilor pe tot parcursul anului, însă sezonul atinge vârful din octombrie până în decembrie. Un copac nativ din Maroc, palma de la Medjool este una dintre cele mai vechi culturi cultivate din lume. Timp de peste 5.000 de ani, a fost un element destinat oamenilor din Orientul Mijlociu și Africa de Nord, unde fructele sale sunt folosite ca hrană, iar copacii înșiși sunt destinați adăpostului, materialelor de construcție și combustibilului.
Datele medjool pot fi folosite în salate, smântâni, cookie-uri, pâine și alte deserturi. Acestea pot fi consumate crude sau fierte. Moale, masticabile și lipicioase, datele Medjool sunt de culoare maro-ambră și prezintă arome distincte de miere, caramel și scorțișoară. Datele meduice conțin o groapă care trebuie îndepărtată înainte de gătire sau de mâncare a fructelor.
