Timpul de fierbere pentru 2 kilograme de cartofi roșii pentru copii sau cinci până la 10 cartofi roșii mici este de 15 până la 20 de minute, dar fierberea ar trebui să continue până când cartofii sunt fragedi. Se fierbe cartofii roșii în apă sărată.
Testați un cartof gătit pentru a fi tandru cu o furculiță. Utilizați o gaură pentru a evacua corect. Cartofii pot fi returnați în vasul original de fierbere sau plasați într-un castron, unde se pot adăuga 2 până la 3 linguri de margarină sau unt, dar cantitatea de unt depinde de numărul de cartofi. Mararul și arpagicul sunt alte adăugiri comune. Adăugați sare sau piper pentru a îmbunătăți gustul.
