Fierbeți boabele de pinto pre-îmbibate timp de patru până la șase minute în aragazul sub presiune. Fasolează boabele care nu au fost înmuiate între 22 și 25 de minute. Fasolele îmbibate sunt cele care au fost introduse într-o oală de apă rece timp de cel puțin șase ore înainte de gătit.
Utilizați 4 cupe de apă și o lingură de ulei pentru fiecare ceașcă de fasole gătită în aragazul sub presiune. Aragazul sub presiune poate fi, de asemenea, utilizat în locul fasolei pre-îmbibate pentru includerea în alte rețete. Gatiti fasolele timp de un minut, apoi eliberati rapid presiunea si drenati apa din aragaz.
