O lămâie medie produce aproximativ 2 până la 3 linguri sau 6 până la 9 lingurițe de suc de lămâie. Cinci la șase lămâi produc aproximativ 1 ceașcă de suc de lămâie.
Lămâiele stocate la temperatura camerei produc mai mult suc decât lămâile depozitate în frigider. Dacă lămâile au fost depozitate în frigider, încălziți-le pe fiecare în cuptorul cu microunde timp de 20 până la 40 de secunde, apoi răsuciți-le ferm pe o blatură înainte de a stoarce.
În plus față de utilizarea în gătit, sucul de lamaie are mai multe beneficii de frumusețe, cum ar fi tratamentul negru, exfoliatorul de buze, întărirea unghiilor, strălucirea pielii și albirea dinților. De asemenea, luminează părul atunci când este aplicat înainte de expunerea la soare.
