Este nevoie de 15 până la 20 de minute pentru aburul. Acest interval de timp nu include timpul necesar preparării umpluturii tamale și plasării acesteia în cojile de porumb.
Potrivit Better Homes and Gardens, înainte de umplerea și împachetarea tamales, cojile de porumb trebuie să fie înmuiate timp de 30 de minute, astfel încât să nu se rupă atunci când sunt laminate. De asemenea, trebuie pregătită aluatul de masă, precum și toate ingredientele suplimentare folosite la umplere, cum ar fi carnea. Acest lucru se poate face în timp ce cojile de porumb sunt înmuiere. Odată ce toate ingredientele sunt gata, cojile trebuie să fie umplute și laminate. Timpul total pentru a pregăti tamales de la început până la gata de servire este de aproximativ o oră.
