Fasolea verde gătit poate fi înghețată. Pentru cele mai bune rezultate, gatiti putin boabele inainte de inghet. Există un proces pentru a le menține proaspete.
Primul pas în pregătirea fasolei verzi este de a tăia capetele fasolei. Fasolea verde poate fi tăiată sau înghețată întregi. Dacă sunt lăsate înghețate, acestea pot fi tăiate înainte de utilizare în viitor. Apoi blângeți fasolea verde și fierbeți-le în șarje mici timp de două minute. Apoi, scoateți boabele fierte și puneți-le în apă cu gheață. Scurgeți boabele și puneți-le în pungi sau recipiente de congelare. Marcați pungile cu data și cu suma. Mănâncă boabele în decurs de 8 până la 10 luni de îngheț.
