Este nevoie de 30-40 de minute pentru a frige cartofii într-un cuptor de 377-400 grade Fahrenheit. Unele rețete recomandă tremurarea foii de copt la intervale regulate pentru a obține un maximum și un nivel de claritate.
Tipul de cartofi folosit nu are nici un efect asupra timpului de gătit. Înainte de prăjire, cartofii trebuie să fie tăiați în cuburi de dimensiuni egale, pentru a se asigura că acestea se prepară uniform. Cu cât cuburile sunt mai mici, cu atât mai puțin timpul de gătire este necesar. Acestea ar trebui, de asemenea, să fie acoperite cu un agent de rumenire, cum ar fi uleiul de măsline, pentru a asigura o colorare ideală. Când sunt așezate pe o foaie de copt, cartofii nu ar trebui să fie plasați prea aproape împreună.
