Potrivit Serious Eats, un galon de înghețată poate alimenta aproximativ 30 de persoane. Inghetata tipică scoate o cantitate de aproximativ 3 uncii pe lingură, deși dispense de dimensiuni diferite există și pot cauza variații ale numărului de persoane care pot fi hrănite dintr-un singur galon.
Înghețarea cu smocuri nu este o știință exactă. Cantitatea de înghețată într-o lingură se poate schimba în funcție de cine face scooparea și cât de adâncime se înmoaie în cuvă. O scară de bucătărie poate fi utilizată pentru a vă asigura că fiecare persoană obține o cantitate identică de înghețată.
