Nivelul de pH al Pepsi este aproximativ 2,5. Nivelul de pH este o măsură a acidității sau a alcalinității unei substanțe. PH-ul sau potențialul scalei de hidrogen începe la 0 și se termină la 14 ° C
Un pH de 7 este considerat neutru, iar un pH ridicat indică faptul că o substanță este mai alcalină. Apa are un pH de 7,0, deci este un lichid neutru. Cu un pH de 2,49, Pepsi este considerat o substanță acidă. Conținutul său de zahăr este de 27 de grame. Pepsi One are un pH de 3,05. Băuturile care sunt acizi și conțin zahăr pot cauza eroziunea dinților.