În medie, un galon de înghețată va servi aproximativ 16 persoane și o ceașcă de înghețată și 10 persoane o jumătate de ceașcă de înghețată. O linguriță de înghețată este de aproximativ 1/2 cană (4 uncii), iar o servire tipică este de aproximativ trei linguri sau 1 1/2 cești de înghețată.
Cantitatea de porții pe galon de înghețată depinde de dimensiunea servirii și de mărimea și gusturile celor care le mănâncă. Când planificați servirea înghețatei, este important să țineți cont de vârstele și dimensiunile celor care o vor mânca. Copiii vor mânca mai puțin decât adulții și toată lumea ar putea să mănânce mai puțin înghețată dacă este servită după masă sau ca o despicare a bananelor, o drojdie sau cu toppinguri. O porție de fudge sau alte sosuri de înghețată este de aproximativ 1/4 cană pe servire. Topping-uri cum ar fi nuci, sprinkle, bomboane sau fructe sunt de aproximativ 1/4 la 1/3 ceasca pe portie. Potrivit FDA, dimensiunile reale de servire sunt mai mari în 2014 decât au fost atunci când au fost folosite reguli de dimensiune pentru prima dată, ceea ce a făcut dificilă efectuarea unei evaluări corecte a porțiilor pe container, așa cum sunt enumerate pe etichetă.
