Cea mai bună metodă pentru reîncălzirea în siguranță a peștelui rămas este în cuptor. Majoritatea tipurilor de pești reîncălziți în 10-12 minute într-un cuptor setat la 450 grade Fahrenheit.
Peștele poate fi, de asemenea, reîncălzit pe grătar. Peștele trebuie să gătească 2 până la 3 minute pe o căldură medie.
Peștele poate fi reîncălzit în cuptorul cu microunde, dar rezultatele utilizând această metodă variază. Se încălzește în intervale de 2 până la 3 minute pe setarea mediului până la atingerea temperaturii dorite.
Cele mai multe tipuri de pește și fructe de mare trebuie să atingă o temperatură internă de 145 de grade pentru a preveni riscul bolilor provocate de alimente.
