Tequila nu conține zahăr; toate caloriile sale provin din alcool. O uncie de tequila cu 80 de probe contine 9,3 grame de alcool si 64 de calorii. Tequila este un lichid distilat din agave albastru. Este produsă în principal în jurul orașului Tequila, Mexic.
Solul statului Jalisco din nord-vestul Mexicului este foarte potrivit pentru fabricarea de tequila. Zona produce mai mult de 300 de milioane de plante de albastru de agave anual. Statele Unite permit oficial doar lichiorurile produse în Mexic să fie numite tequila, deși pot fi îmbuteliate în Statele Unite. Producția oficială de tequila a început în anii 1500, deși orașul Tequila nu a fost creat decât în 1666. Poporul aztec a produs o băutură fermentată de la stația de agave înainte de sosirea spaniolilor în anii 1500.
