Există 23 de grame de zahăr în 1 cești de struguri verzi de tip european. În strugurii verzi, există grame de grăsimi saturate și un gram de fibre dietetice. Există 104 de calorii într-o ceașcă de struguri verzi.
Strugurii sunt o sursă foarte bună de anumite vitamine și multe substanțe nutritive. O ceașcă de struguri poate furniza 22 micrograme de vitamină K pe baza unui aport caloric de 2000 pe zi. În mod similar, strugurii conțin 16 miligrame de vitamină C. Mineralele și substanțele nutritive găsite în struguri sunt fier, calciu, fosfor, magneziu, resveratrol, quercetin, catechine și luteină.
Strugurii au și multe beneficii pentru sănătate. Acestea pot avea beneficii antioxidante, antiinflamatorii și cardiovasculare, din cauza tuturor fitonutrienților găsiți în ele. Strugurii sunt considerați alimente cu indice glicemic scăzut, astfel încât acestea pot fi benefice pentru stabilizarea nivelului de zahăr din sânge.
