Presupunând că oul este în discuție este acela al unui pui, greutatea oului variază de la aproximativ 1,25 oz la capătul inferior până la 2,5 oz la capătul superior. Greutatea unui ou depinde de tipul de pasăre care a pus-o, precum și de dimensiunea exactă a oului.
Ouăle de pui sunt clasificate pe baza dimensiunilor lor. Un ou jumbo cântărește aproximativ 2,5 oz, un ou foarte mare cântărește aproximativ 2,25 oz și un ou mare cântărește aproximativ 2 oz. Un ou mediu de pui se deplasează la aproximativ 1,75 oz, în timp ce un ou mic cântărește la 1,5 oz. Cea mai rar găsită ou pui-wee pui cântărește 1.25 oz. Cele mai multe rețete fac apel la utilizarea unui ou mare.
