Deși este considerată o băutură americană, soda modernă a apărut în Anglia la începutul anilor 1800; aceasta a fost inițial utilizată în domeniul medicinei, dar gustul ei dulce a atras atenția publicului, iar 50 de producători de sifon au existat în Statele Unite până în anii 1840. Soda este o băutură cu apă carbogazoasă, îndulcitor și arome naturale sau artificiale. Soda atrage critici din partea expertilor in domeniul sanatatii pentru efectele sale negative asupra sanatatii, cu soda fiind cea mai mare sursa de zaharuri adaugate in dietele americane, potrivit News News si World Report.
Soda merge cu numeroase nume, printre care pop, apa lolita, bauturi carbogazoase si cocs. Se consideră o băutură răcoritoare; lipsa de alcool îl deosebește de băuturile tari, dar este un ingredient popular pentru băuturile mixte.
U.S. vânzările de sodiu au atins aproape nouă miliarde de cazuri în 2013, potrivit știrilor din S.U.A. și a raportului mondial. Oficialii din domeniul sănătății leagă acum consumul de sodă pentru îmbătrânirea prematură, risc crescut de diabet și boli de inimă și carii dentare. Cu toate acestea, această băutură răcoritoare a fost considerată o indulgență sănătoasă; la începutul anilor 1800, chimiștii din Anglia au încurajat consumul de apă carbogazoasă cu arome adăugate. Susținută de studii care arată efectele dăunătoare ale sifonului, legislatorii americani au adoptat legi pentru a reduce vânzările de sodă în școli. Taxele pentru sifon și limitele dimensiunii sticlelor de sifon sunt alte măsuri de reglementare pe care unele zone le-au luat pentru a reduce consumul.
