Fructele non-acizi includ bananele necurățate, nuca de cocos proaspătă și vișine. Legumele non-acizi includ morcovi, telina, napi, praz, dovleac, castravete, arpagic, napi, mazare proaspata, sfecla rosie si toate varietatile de varza.
Există unele fructe acide care creează un efect alcalin odată ce sunt metabolizate în sânge. Astfel de fructe includ limes și lămâi, ceea ce le face o alimente alcalinice. Pentru a determina cât de mult are un fruct, regula generală este aceea de a acorda atenție dulceții sale. Cu cât este mai dulce un fruct, cu atât este mai acidă de obicei.
Legumele neacide sunt mult mai ușor de găsit. Unele dintre cele mai alcaline legume includ iarbă de grâu, castraveți, semințe de chia și semințe de ridiche încolțite. Ceapa, okra, salata, conopida si anghinarea sunt alte exemple de legume neacide. Un cartof cu 100 de calorii poate neutraliza acidul care se găsește într-o porție de carne de vită macră de 100 de calorii.
Există, de asemenea, o serie de băuturi vegetale care nu sunt acide, cum ar fi sucurile și bulionii care provin din legume proaspete. Combinarea usturoiului și căpșunii se spune că creează un bulion de legume non-acid, vindecător. Spanacul, ceapa, legumele verde, patrunjelul si fasolea verde sunt cateva dintre legumele care pot fi usor de facut in bujori, potrivit lui Vegan R Us.
