New Jersey este cunoscut atât pentru produse proaspete din ferme, cât și pentru preparate alimentare, inclusiv pizza, hot dog și "hoagies". Micii ferme de familie, saloane de pizza și mese oferă produse alimentare aromate, stat.
New Jersey este numit "Garden State" deoarece dispune de multe ferme mici de specialitate care produc fructe și legume. Afinele sunt fructele oficiale de stat, iar New Jersey produce mai multe dintre ele decât orice alt stat. Fermierii lasă piersici pe copaci mai mult decât în alte zone, ceea ce le face mai aromate. Roșiile sunt coapte și vândute la standuri. Porumbul alb dulce crește foarte bine în sol fertil din New Jersey, iar zaharurile nu se transformă în amidon înainte ca urechile să fie preluate.
New Jersey are o mare populație italiană și face parte din "centura de pizza", care include Philadelphia și New York. Un sub italian este numit "erou", "sub" sau "hoagie" și este unul dintre cele mai populare sandvișuri din stat.
New Jersey are mai mult de 500 de mese și este numită "capitala diner a lumii". Un mic dejun tipic la un restaurant ar putea include ruloul de porc Taylor, dezvoltat de John Taylor, locuitor din New Jersey. Este feliat și prăjit pentru a însoți ouăle și pâinea prăjită. De asemenea, statul pretinde că este "capitala hot dog a lumii".
