New Jersey și-a luat numele de pe insula Jersey, în Canalul Mânecii. A fost una dintre cele 13 colonii engleze originale și a devenit al treilea stat care a ratificat Constituția Statelor Unite în 1787. p>
Indienii din Delaware au fost primii care au trăit pe teren care urma să devină New Jersey. Au fost acolo când au sosit primii europeni.
În 1609, Henry Hudson, un cetățean britanic care a lucrat pentru olandeză, a navigat prin Golful Newark și a luat terenul pentru olandezii. El a numit colonia New Holland. În 1664, britanicii au făcut parte din coloniile lor și l-au reînlocuit New Jersey.
În anii care au condus la războiul revoluționar, locuitorii statului au fost despărțiți de sentimentele lor privind controlul britanic. O treime a susținut ruperea de la britanici, o treime a rămas loială Angliei, iar o treime au fost neutri. Cu toate acestea, 1776 a văzut că New Jersey și-a declarat independența și sa alăturat celorlalte colonii care și-au împărtășit opiniile. Datorită locației sale între New York și Philadelphia, New Jersey a devenit important în războiul revoluționar, deoarece mai multe bătălii s-au purtat acolo decât în orice alt stat.
Linia lungă de coastă a New Jersey îl face populară cu turiștii și este locul de naștere al multor diverși artiști, printre care Frank Sinatra și Bruce Springsteen.