Securitatea alimentară asigură disponibilitatea, accesibilitatea și utilizarea adecvată a alimentelor. Alimentele reprezintă o nevoie umană de bază, însă, potrivit Asociației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură, aproximativ 805 de milioane de persoane au fost subnutriți cronic din 2012 până în 2014.
Deși unii oameni pot avea acces la alimente, alimentele nu pot furniza substanțele nutritive necesare organismului. De asemenea, aprovizionarea cu alimente nu este stabilă în toate zonele. Siguranța alimentară încearcă să corecteze problemele care provoacă foametea în lume printr-un amestec de programe de la guvern și organizații internaționale.
Departamentul de Stat din SUA susține că siguranța alimentară sporită declanșează un efect pozitiv în întreaga lume. Progresele agricole nu numai că ajută la hrănirea comunităților locale, dar creează și noi piețe comerciale. Cu aceste piețe noi vine mai mulți bani pentru ca familiile să scape de sărăcie.
