Timpul general de gătire prezentat pe graficul Betty Crocker depinde de tipul de friptură, de coacerea dorită și de cât cântărește. Un alt factor care determină timpul de gătire este temperatura la care se prepară bucatele de prăjit.
Cantitatea generala de timp pentru prepararea unei fripturi de oase fara oase de 3 pana la 4 lire sterline este una si jumatate pana la doua ore la 350 de grade Fahrenheit pentru o friptura medie rara. Pentru o friptură medie, carnea trebuie să rămână în cuptor timp de aproximativ 15 minute. Pentru o friptură de 2 până la 3 kilograme gătită la 425 de grade Fahrenheit, timpul general este de aproximativ 35 până la 40 de minute pentru o friptură medie rară și de 45 până la 50 de minute pentru o friptură medie.
