Cei mai mulți oameni știu ce le place și ce nu le place și aleg în mod constant alimentele pe baza gustului lor.
Toată lumea are alimente specifice la care se întorc atunci când se simt stresați, trist sau au nevoie de răsfăț. Aceste alimente de confort diferă foarte mult între bărbați și femei. Alimentele de comfortare pentru bărbați tind să fie însoțite de pizza și paste făinoase. Femeile se îndreaptă către alimentele de confort rapid, cum ar fi biscuiții, înghețată și bomboane.
Alți factori care influențează alegerile alimentare ale oamenilor includ cultura, religia, economia și influențele sociale.
